Изготовлю мангалы, печи, коптильни

[VldrSpr]

Модернизированный складной мангал. 2 уровня для установки решетки, крышка. Все по-прежнему собирается в один чемодан.

И в какую цену эта красота?

[Fugitive]

Складной мангал с крышкой, решеткой, возможностью установить решетку на два уровня(верхний, когда угли горячие и нижний, когда угли уже остывают), съемные ножки стоит 60евро, просто мангал+ножки (без крышки и решетки) 40е.

[FIL]

Володя ,как вроде просил, какие будут , пожелания по улудшению коптильни , так их есть малёхо , окунь попёр
1.Дверца для дров и дверца коптильного шкафа практически впритык , чуть поведёт и с трудом закрываешь .

2.Лист на котором лежат опилки , его у нас повело .

Предложение такое .На лист который греет опилки-ольху наварить уголок .
Убиваем двух зайцев , можно увеличить зазор между дверцами , миллиметров 5 за газа и думаю будет меньше вести лист.
3.У решёток под рыбу ,подрезать уголки с четырёх сторон , а то подрезано только с двух , не так поставишь ,разрезами не на ружу и дверь не закрывается.
4.Понимаю будет удорожание по этому пункту , но было б удобнее.
Сделать поддон ванночку выдвигающуюся, для сбора золы ,как типа у буржуек , получаем удобства уборки золы ,плюс регулировать тягу в печи удобно , а то дырок бывает мало и приходится открывать ,дверцу , а дым прёт наружу и сажей покрывается сама коптилка.
Если как то сумбурно написал , переспроси .
Ну и итог , маленько правда передержал , увлёкся косьбой травы

[Fugitive]

Вот наконец хоть кто-то что-то конструктивное выдал. Приму все вышеперечисленное во внимание. Что касается листа под опилками, то сам боялся что его поведет, но до сих пор никто не жаловался, видимо не так часто пользуются. Ящик для золы для некоторых делал уже, по просьбе заказчика. Не намного дороже выходит. Про проблемы с нехваткой тяги еще ни от кого не слышал, но раз ты говоришь, значит она есть, учту и что-нибудь придумаю. Проблема с решетками скорее не проблема, а просто моя невнимательность, обычно стараюсь обрезать так, чтоб без проблем входила и дверь закрывалась. Одним словом, спасибо за отзыв. есть над чем поработать, будем стараться и улучшать конструкцию.

[Fugitive]

За это лето было проделано много работы и просто не было времени выкладывать фото. Постараюсь в ближайшие сроки наверстать упущенное.
Вот из последнего, можно сказать еще тепленький - очаг для костра.

[SergeiS]

"Прилепил" это объявление чтобы его не стёрло автоматом по прошествии времени.

[Fugitive]

Спасибо Сергей! Постараюсь на днях пополнить тему свежими фотографиями, что-то со временем совсем напряг последние пару месяцев.

[Fugitive]

Первый в этом сезоне нашел своего хозяина, следующие поделки уже на подходе

[Владимир(Д-пилс)]

Audi 5000 Эсли глаза меня не обманывают?

[Fugitive]

Audi 5000 Эсли глаза меня не обманывают?

Audi 200 r5 1978г - Восстанавливаю потихоньку в свободное время.

[Fugitive]

Очередная созрела и нашла своего владельца

[Fugitive]

Очередное изделие, высота 1м, диаметр 1м.

[Fugitive]

Слюновыделитель

suitsuahi_1.jpg (133.53 КБ) 22415 просмотров

Suitsuahi_2.jpg (123.84 КБ) 22415 просмотров

[FIL]

Володя ,смотрю учёл поправки , сейчас уже намного зачётней работать должна , думаю больше и дорабатывать ни чего не надо , хотя совершенству нет предела.
Тут мне расказали про коптилку третьего поколения
Общий вид как у тебя , но начинка электронная .
Электро подогрев , с термо регулирующими датчиками .
Можно задавать любую температуру , плюс выключение .

[Fugitive]

Да, все учтено и поправки внесены, теперь должно все быть на 5+.
Что касается электроначинки - это не ко мне Я люблю живой огонь и еду приготовленную на огне. Электричеством можно дома на плите под вытяжкой коптить в кастрюле

Володя ,смотрю учёл поправки , сейчас уже намного зачётней работать должна , думаю больше и дорабатывать ни чего не надо , хотя совершенству нет предела.
Тут мне расказали про коптилку третьего поколения
Общий вид как у тебя , но начинка электронная .
Электро подогрев , с термо регулирующими датчиками .
Можно задавать любую температуру , плюс выключение .

[FIL]

Я люблю живой огонь и еду приготовленную на огне. Электричеством можно дома на плите под вытяжкой коптить в кастрюле

Тут ты не прав.
Вот смотри , у тебя за счёт дров, прогреваются стенки коптильни , плюс поддон на котором ольха даёт дым .
, всё остальное в трубу , не на рыбу.
Что с электричеством , греешь поддон на котором ольха, плюс даёшь какую надо температуру рыбе.
Выставил по времени и сиди пей пиво , не бегай , не подкидывай , не смотри , что б не сгорело , или что б сырой не было .
Дым так же из коптилки идёт , но нужной тебе концентрации.
ЗЫ. Так и сырокопчёную можно делать , что есть тоже не плохо .

[Fugitive]

За счет дров греется коптильная камера целиком - стенки, дно и верх. Если нагревательный элемент поставить только под поддон с ольхой, то тепло до верха не дойдет нормально - холодные боковые стенки его сожрут и получится у тебя холодное копчение а не горячее. Я сомневаюсь, что большую коптильню реально прогреть электро-теном, подогревая только металл под опилками. Для достижения нормальной температуры в камере копчения нужен тен дикой мощности, да и боюсь что опилки гореть начнут и нижняя рыба приготовится куда быстрее чем верхняя.

Я не супер-специалист и это всего лишь мои мысли, если найдешь подходящщий элемент, то я могу под него сделать коптильню - попробуешь и расскажешь
Мое мнение таково, что таким образом горячего копчения не выйдет.

Тут ты не прав.
Вот смотри , у тебя за счёт дров, прогреваются стенки коптильни , плюс поддон на котором ольха даёт дым .
, всё остальное в трубу , не на рыбу.
Что с электричеством , греешь поддон на котором ольха, плюс даёшь какую надо температуру рыбе.
Выставил по времени и сиди пей пиво , не бегай , не подкидывай , не смотри , что б не сгорело , или что б сырой не было .
Дым так же из коптилки идёт , но нужной тебе концентрации.
ЗЫ. Так и сырокопчёную можно делать , что есть тоже не плохо .

[FIL]

Всё придумано до нас , вот така погуглил.
http://www.barbeku.biz/koptilnja-jelekt ... -polok.php" onclick="window.open(this.href);return false;

[Fugitive]

Вот и я о том же - тут не все так просто. Дымогенератор отдельно, нагреватель коптильной камеры тоже отдельно.
Одним махом греть электроэлементом камеру и извлекать дым из опилок будет проблематично.

Всё придумано до нас , вот така погуглил.
http://www.barbeku.biz/koptilnja-jelekt ... -polok.php" onclick="window.open(this.href);return false;

[Борис]

Выставил по времени и сиди пей пиво , не бегай

Лентяй

[FIL]

Лентяй

Если б не лентяи , сейчас бы сидели в пещере и готовились идти за мамонтом .