Striborg.ee

Cо щукой все грамотно чувствуется рука мастера, хотя про горячий тузлук пояснил бы чуток
- а вот язики не завонят нераскрытые то ,
хотя у вас там влажности и нет нифига наверное и мухи заерзли напрочь

Arnis писал(а):Cо щукой все грамотно чувствуется рука мастера, хотя про горячий тузлук пояснил бы чуток
- а вот язики не завонят нераскрытые то ,
хотя у вас там влажности и нет нифига наверное и мухи заерзли напрочь

На первый вопрос -
Позём из щуки делается так:
В ведре воды разводится соль до такой концентрации, пока не всплывет сырая кортошка. Потом ведро на огонь и доводится до кипения. Приготовленную щуку опускают в кипяток на три секунды и вывешивается на сушку. Это можно делать только ранней весной, иначе мухи загадят.

На второй вопрос -
Язики не завоняют, так как они ловлены осенью, когда они уже набрали жир на зиму и вычистились, выйдя с соров на реку. Накладываю полную железную бочку, сверху снегом запечатываю и всю зиму они в бочке на улице морозятся.
Процес приготовления напишу позже с картинками, в соответствушем разделе.

Приезжай, пивка попьем!

Кубик
Да нам собраться тока подпоясаться

Как всегда, всем доброй рыбалки!

Только что приехал с завершающей зимней рыбалки. Съездил не столько порыбачить, а сколько больше отдохнуть и вывести Буран из леса на летнюю стоянку - в гараж.
Т.к. рассвет стал раньше, то и мы выехали уже в 3 часа утра и полшестого уже были на свёртке. Полчаса покимарили, в шесть часов Витман приехал и через двадцать минут мы уже перегружались на свой Буран. Прогрел двигатель и вперёд на озера!



Приехали на озеро и сразу стали ставить жерлицы.



Через десять минут вытащил первую щуку и распластал её.



Икру в чашку и посолил!



Но показалось мало, напарник вытащил вторую щуку.



Тоже распластал на икру, еще посолил и поставили немного просолиться.



Пока икра подсаливалась, потаскали щук на жерлицы. Окунь практически не брал, клева почти не было. Через полчаса напарник говорит: - все уже не могу, давай икру поедим.
Нарезал туда лучку, размешал ну и естественно налил! Закусили икорочкой(некоторые большой ложкой!)



Ну, я тоже не отстал!



Поели, т.к. окунь не ловиться, поехал бить дорогу на 67-е озеро. Немного промазал по профилю, еду, смотрю – озеро, а по берегам камыш растет и больше размером. Понял, что попал на Малое Александровское. Пробурил лунку, вода как слеза чистая, поиграл блесенкой – никакой реакции. Переехал на другую сторону, добыл там трех малышей, отправил обратно дорастать до нужных размеров.



Вернулся до 67-го, только свернул с профиля в целик и сразу завалился Бураном в снег. Пошел по болоту пешком по пояс в снегу, промял дорогу, весь в мыле! Вернулся, проехал на Буране на озеро, пробурил – ноль, ни одной поклевки! Проехался по озеру, пробурил еще три лунки – везде ноль….
Вернулся обратно, напарник уже щук наловил.



Так день и прошел без окуней. Утром следующего дня первую щуку заставил напарника почистить прямо у лунки(свежепойманная щука хорошо чистится).



Распластал, хребет, голову и хвост выкинул, тушку подсолил и положил за стекло просаливаться. Окунь по-прежнему не клевал.
Ближе к обеду поставил столик. Нарезал щуку пластами, обвалял их в манке.



Включил газ в нартах и поджарил куски щуки.



Ну, естественно принял перед свежатинкой… Вкусно… Красота!



Поели, поехали ближе к балку. Напарник щучку добыл на контрольной жерлице у балка. А мне все грит: - Хочу окуней, хочу окуней.



- Лови, здесь – говорю, а сам поехал в балок, отдыхать(чего то голова и горло заболело). Поспал часа три, встал, сварил пельменей, вышел на озеро, смотрю таскает окуней. Позвал его на ужин, пришел, грит - 108 штук поймал! Но окунь средний. Вот и руку потешил.
Заночевали еще одну ночь. Утром рано собрались и с восходом солнца – домой!



Доехали до машины, по дороге видели табунок косачей на Тупичном. Нарты у Витмана на лето оставил, Буран в телегу и наверное до следующего зимнего сезона, т.к. зимник, судя по прогнозам погоды, скоро рухнет. Возле моей Янгуловки, шесть куропаток у дороги подняли. Весна настает, дичь уже в табунки собирается!


Доехали до дому без приключений. Зимний сезон завершен.

Всем удачи на рыбалках!!!

Молдца! Хорошо вам, зимой - зима, летом - лето... А у нас 350 дней в году осень ...

Кубик писал(а):наверное до следующего зимнего сезона, т.к. зимник, судя по прогнозам погоды, скоро рухнет. Зимний сезон завершен.

Всем удачи на рыбалках!!!

Может я опережаю события,но как я понял,эти озера летом недоступны?
По отчетам в озера ловиться только щука(в основном) а где таких красавцев язей ловите?

Обьединил последний отчет с существующей темой. Стараемся все отчеты по одному водоему писать в одном месте. Иначе потом будет не разобраться где что

сергей писал(а):Может я опережаю события,но как я понял,эти озера летом недоступны?
По отчетам в озера ловиться только щука(в основном) а где таких красавцев язей ловите?

- Почему нельзя? Можно... на вертушке!

- Язей ловим на реке.

SergeiS писал(а):Обьединил последний отчет с существующей темой. Стараемся все отчеты по одному водоему писать в одном месте. Иначе потом будет не разобраться где что

Сергей, я наверное не скоро появлюсь на форуме...
Объедени пожалуйста все мои темки под одной крышей - "Озера Ханты-Мансийского района"
1. Тумановское озеро
2. Зимнее озеро
3. Александровское озеро
4. Тупичное озеро.

P.S. Как там мой запрос?

Кубик писал(а): я наверное не скоро появлюсь на форуме...

Жаль Действительно хорошие отчеты! Приятно почитать.Будем ждать новых.

сергей писал(а):...Действительно хорошие отчеты! Приятно почитать.Будем ждать новых.

+1 Отчёты и фотки - замечательные! Матёрым дядькам с СеверОв - респект!

FINN писал(а): +1 Отчёты и фотки - замечательные! Матёрым дядькам с СеверОв - респект!

Приятно, черт подери, читать такие отзывы от зубров рыбалки!

Постараюсь что нибудь накалякать по открытию летнего сезона...

А как приятно посмотреть на просторы Сибири. Саня, спасибо, до весны...

Сергей Псков писал(а):А как приятно посмотреть на просторы Сибири. Саня, спасибо, до весны...

+500

Dimas писал(а): +500

Аааааа, Димас, это ты про Минусинск

Ляжуууу.....
Еееееебачу......
Голова немножко болит однако.....

Кубик писал(а):Ляжуууу.....
Еееееебачу......
Голова немножко болит однако.....

Даа, похоже несмотря на кризис зима у вас началась вовремя
искренне завидуем

Да...Завидно....Эх, когда у нас Чудо встанет???....

Откуда дровишки?

Кубик писал(а):Откуда дровишки?

Дразнишся ,да. Отчетик давай! Хоть за вас порадуемся читаючи