Готовим всякие вкусности (советы, рецепты и т.д.)

Сообщение **FINN** » 21 май 2010, 22:52

сергей писал(а):Ты это,акуратнее с такими советами

Я чё - я ничё.

А Шифер конечно монстр коптильных дел. Ты примазывайся к его коптилке потихому.

Сообщение **Strjem** » 22 май 2010, 07:17

Марли , шмарли..... Есть така китйская умная вестч ГРИБАСУШИЛКО ! Попробую в понедельник фоту выставить на позырить ..... Хошь грибы , хошь рыбу ну или сало з мясом , нема проблемофф . Фсякие надоедливые летуче - ползущие туда не добираються ! Забудьте про ширли - мырли ! День фчерашний !!!!!

Strjem писал(а): Есть така китйская умная вестч ГРИБАСУШИЛКО ! Хошь грибы , хошь рыбу ну или сало з мясом , нема проблемофф . Фсякие надоедливые летуче - ползущие туда не добираються ! Забудьте про ширли - мырли ! День фчерашний !!!!!

Это конечно неплохой выход из положения!Но все-таки вяленая рыба,это вяленая

А сушеная-это сушеная.Была-б у меня такая грибасушилко,пил бы пиво с рыбой

.Так-что поподробнее об сим чуде плиииз

Сообщение **Strjem** » 22 май 2010, 16:48

Бля ! Серёга ! Ну куда ещё сподробней ? Ну квадратная такая херня типа садка . Мелкая сетка из химической муйни , но мух не пролезет . Продвинутые сушат грибы , а остальные рыбу .

Думаю и самому изделать нет проблем . только натюрморт для начала нужОн . Вот его , натюрморта я заффтра и постораюсь скинуть !

Сообщение **fisher** » 22 май 2010, 21:37

Strjem писал(а):Бля ! Серёга ! Ну куда ещё сподробней ? Ну квадратная такая херня типа садка . Мелкая сетка из химической муйни , но мух не пролезет . Продвинутые сушат грибы , а остальные рыбу . Думаю и самому изделать нет проблем . только натюрморт для начала нужОн . Вот его , натюрморта я заффтра и постораюсь скинуть !

Скинь, скинь, Вадя.
Тока я че то думаю что супротив маусов она не выдюжит, сетка то наверное пластик? Мы тож задумали сделать таку байду похожую, тока из железа

и местечко в тени для нее есть, у любимых соседей под окнами

Сообщение **Kelt** » 22 май 2010, 21:48

Про мышУ разговору не было. Если сетга металл, а каркас деревянный и маусы старшие в вашем краю, то ...сам понимаешь. Ну а если фсё из железяки-тут красота полная!

Тока сетку-нержу-фильтровую достать тяжко-невозможно в таких объёмах(в нашем краю).

Сообщение **fisher** » 22 май 2010, 21:58

Зачем нержу, обычную и под крышу.

Сообщение **Kelt** » 22 май 2010, 22:03

fisher писал(а):Зачем нержу, обычную и под крышу.

Обычная металлическая сетка(муха-мушка не пролезет)-у нас нет такой

Я не встречал, да ещё в таких квадратах.

Сообщение **fisher** » 23 май 2010, 08:40

Да нет. Не надо металл для мушки, металл для маусов, железом обнести пластик антимушечный, две сетачки кооче воротить, внутри пластик, снаружи железо...

а что делать

маусы точно - хозяева по ночам.

Сообщение **Strjem** » 23 май 2010, 09:17

Нифуясе - вкусности готовим ! Мож другую ветку с мелкоячеечной сеткой открыть !? Про нержу глаголим а я жру за нержу . Вот и каламбурчик случился !

Сообщение **fisher** » 23 май 2010, 09:33

А шо, у вас нержа ир?

Блин, взяли вчера на море после зимы мой подсак..., я и не посмотрел иво, хорошо что ни одной кумжи не попалось, сцукимаусы, дырко на дырке

.
О, придумал, подсак из нержи!
Не ржи!

Только что вытащил из духовки. Карельские калитки (Karjalan Piirakat). Начинка - картошка с луком и грибами. Идеальный вариант с лисичками или с другими лесными грибами, но я все свои запасы грибов уже добил, пришлось делать с шампиньонами. С формой еще не дружу, тут практика нужна.

muumia · Сообщение **muumia** » 01 июн 2010, 22:45

Дмитрий ,а про тесто пару слов,ржаное?

muumia писал(а):Дмитрий ,а про тесто пару слов,ржаное?

Да, тесто чисто ржаное, без дрожжей, добавляется сметана.
12 калиток

для теста:
2 стакана ржаной муки
2/3 стакана сметаны
2/3 стакана молока
1/4 ч.л. соли

для начинки:
5-6 средних картофелин
1 куриное яйцо
2 ст.л. сливочного масла

Давненько ничего не выкладывал...
Хашлама фантазийная, по истонски
Добываем баранчика, молоденького, с помощью друзей клубней

... на рынке покупаем различные овощи, немного грибов, всё режем кольцами, но не очень мелко, и укладываем послойно.. баран, овощи, баран, овощи.. не забываем специи и соль.. Засовываем в духовку и ждём...
Прошел час...

Перемешиваем и добавляем чешского пива

ибо другого не было под рукой..

Продолжение следует...

Сообщение **Борис** » 13 июн 2010, 17:14

Продолжение следует...

Счас приедут Вадик и Фин, и продолжения не будет

Борис писал(а): Счас приедут Вадик и Фин, и продолжения не будет

Дык подтягивайся тож... папарацей будешь

... гарнир

уже в морозилке

Сообщение **Борис** » 13 июн 2010, 17:44

NP, Столица Эстонии

папарацей будешь

Вадик уже рассказал

Ну Вадик

Вторая порция

Вадя догребает вкуснятину...

Размораживаем судака

Вадик не наелся

Сообщение **Борис** » 13 июн 2010, 18:44

NP, Столица Эстонии
Чёт Юрец быстро скопытился

Борис писал(а):NP, Столица Эстонии
Чёт Юрец быстро скопытился

Нифуйа, жив курилка и в сознании.

Это был постановочный кадр.

ФИНН.
ЗЫ. Начал Серёга мариновать судака, в соусе карри. Ждёмсссс...